Мангалы, грили

Мангал с крышкой: как купить и выбрать нужный

И в холодное, и в жаркое время года актуальными остаются блюда из мяса и овощей, приготовленные на огне. Для этого понадобится мангал с крышкой – устройство, позволяющее приготовить вкуснейшие шашлыки как для домочадцев, так и использовать его в кафе или ресторанах. А купить лучшие профессиональные мангалы и грили можно в нашем интернет-магазине Троян.

Мангал и гриль: в чем заключаются различия

Зачастую, если необходимо купить мангал с крышкой для приготовления шашлыков и блюд в стиле барбекю, мы редко задумываемся о том, а какое действительно устройство для этого необходимо, и чем принципиально отличаются мангалы от грилей.

Мангал для ресторана и дома представляет собой устройство, где, как правило, готовят только шашлыки. При этом он подходит для обработки мяса, рыбы, овощей, грибов и других продуктов, которые предварительно маринуются и нанизываются на шампуры, а затем укладываются на решетки. Мангалы могут топиться при помощи углей или же дров. В устройстве также предусмотрены прорези, куда укладываются шампуры, а ещё мангалы с крышкой имеют систему вентиляции.

Гриль в свою очередь максимально схож с мангалом, а потому многие путают их. Главное его отличие от стандартного мангала – наличие захлопывающейся крышки и решетки. Технически мангалы с крышкой можно назвать грилями, в особенности, если они подразумевают наличие решетки для приготовления мяса и рыбы.

Необходимо отметить и тот факт, что существует ещё и такое устройство, как барбекю. Многие считают его чем-то отдельным, где можно также готовить мясо и овощи, но ошибаются. Барбекю – это такой же гриль, который может иметь или не иметь крышку, ведь она является опциональной и необязательной. При этом само название барбекю появилось во Франции и США, где их до сих пор называют именно так, в то время как в Европе это стандартный гриль.

Разновидности и особенности мангалов с крышкой

Сегодня существует множество классификаций профессиональных мангалов и грилей, которые делят их по форме, по возможностям установки, а также в зависимости от используемого топлива. Согласно материалу розжига, они бывают углевые и древесные, а также могут представлять собой модели два в одном, которые могут топиться и углем, и деревом.

В зависимости от конструкции, мангал и гриль разделяется на следующие виды:

• Передвижной: габаритные модели, которые обладают дополнительными колесиками, что упрощают их передвижение и перенос с места на место. При этом внешне нижняя часть мангала может напоминать тачку или тележку;
• Стационарный: мангалы, которые не имеют колесиков, а значит не могут переноситься и передвигаться по территории. Как правило, в эту категорию входят костровые столы-грили, что устанавливаются над разведенным огнем для приготовления пищи;
• Встроенный: в эту категорию входят профессиональные мангалы с крышкой, которые являются частью кухни ресторана или кафе. Они встраиваются в кухонный гарнитур как отдельное место для приготовления еды и не подразумевают свою транспортировку.

Конструкционно мангал с крышкой может иметь как форму цилиндра, так и квадрата. Какой из вариантов купить – решать вам, ведь они оба обладают достаточным уровнем удобства и качеством для приготовления пищи. Мы советуем использовать квадратные модели в качестве встроенных и стационарных, а цилиндрические – как передвижные, для домашнего применения.

На что обратить внимание при покупке мангала и гриля

Вне зависимости от того, собираетесь вы купить профессиональный мангал для ресторана и кафе или же устройство для дачи, нужно обратить внимание на функционал и особенности изделия.

Подбирая мангал с крышкой, обратите внимание на следующие характеристики:

1. Материал: стандартно мангал и гриль производится из черного металла, который долго удерживает тепло и имеет большой вес. Для тех, кому нужны более компактные и легкие модели, подойдут устройства из нержавеющей стали.
2. Толщина стенок: мангал с крышкой с толщиной 1,5 мм подойдет для нечастого применения, а с толщиной 2-3 мм для ежедневного использования, а со стенками в 4 мм – для высоких уровней нагрузок.
3. Количество шампуров: если это мангал профессиональный для кафе или ресторана – необходимо подобрать изделия, которые будут иметь наибольшее количество шампуров для более быстрого приготовления и обслуживания клиентов.
4. Топливо: традиционно для приготовления еды на таких устройствах применяются угли, однако бывают и модели, которые могут топиться при помощи дров.

Купить мангал и гриль для дачи также стоит с учетом удобства их установки и транспортировки. К примеру, мы предлагаем домашние и профессиональные модели, которые могут быть оснащены колесиками для быстрого перемещения с места на место.

Немаловажная часть мангалов для кафе и ресторанов, а ещё для дачи – это комплектация. Хорошим считается мангал с крышкой, который обладает дополнительными полостями и полочками, куда можно положить продукты, соусы и другие сподручные для готовки средства.

Где купить профессиональный мангал для кафе с доставкой

Интернет-магазин Троян предлагает устройства для приготовления пищи в виде мангалов и грилей собственного производства. Для этого мы используем только качественные материалы, что позволят выбранным изделиям служить дольше и использоваться с комфортом.

Купить мангал с крышкой у нас могут жители всех регионов Украины, ведь мы обеспечиваем быструю доставку в любой город. А для тех, кто проживает на территории центральной части Украины, мы обеспечим доставку собственными силами!