Печи под казан

Печи под казан – отличный вариант для приготовления пищи на дровах, а также для горячего копчения продуктов. Печь под казан из стали – самая удобная конструкция для этого процесса. Это мобильное устройство, которое легко транспортировать, установить в удобном месте или взять на отдых.

Казан – это один из старейших видов посуды, который используется для приготовления огромного количества разнообразных блюд. Но приготовление в нем требует не только поварских навыков, а также нужна специальная печь для казана.

Преимущества приготовления на печи

Бесспорно, в казанке получаются одни из самых изысканных по вкусовым и ароматическим свойствам блюда. К примеру, приготовить плов в обычной кастрюле по всем правилам практически невозможно. В чугунном же котле на открытом огне это блюдо получится чудесным.

Секрет этой особенности прост: чугунные казанки имеют в своей структуре множество поверхностных пор, которые при приготовлении заполняются жиром и не дают блюду подгорать. Массивные казанки накапливают тепло, долго сохраняют температуру и полноценно обеспечивают равномерность прогрева продуктов.

Конечно, полноценно использовать казан можно только если купить печь под казан, подобрав соответствующий диаметр отверстия для этой посуды.

Виды печей под казан

Выбирая печь под казанок, важно учитывать размер посуды – если диаметр отверстия в печи будет больше, чем сам казан, то он просто провалится внутрь, а если меньше – установка казанка будет опасной, поскольку крепление будет неустойчивым.

Печь может быть сделана из кирпича, чугуна или стали. Лучше всего купить стальные печи под казан: они занимают меньше места на территории, не такие тяжелые (30 кг), и приобрести их можно уже в готовом виде. Такая печь легко переставляется с одного места на другое, казан в ней устанавливается крепко и готовит на таком агрегате одно удовольствие.

Современные печи под казан из стали имеют такие усовершенствования, как:

• дымоход – если раньше при приготовлении блюд в казанке дым мешал повару, попадая в дыхательные пути и глаза, то сегодня большинство печей оборудованы трубами-дымоходами, отводящими дым вверх;

• варианты с подсоединенной коптильней;

• откидные столики для нарезки продуктов;

• ножки с колесиками для удобного передвижения.

Конструкция металлической печи позволяет огню равномерно нагревать установленный казан и качество готовящегося блюда получается превосходным.

Купить печь под казан на нашем сайте можно по бюджетной цене, ведь компания Троян является прямым производителем стальных печей и предлагает вполне доступные цены на свою продукцию.

Стальная мобильная печь под казан наиболее подходящий вариант для установки в собственном дворе или на природе, поскольку сочетает в себе такие возможности, как:

• простое перемещение агрегата с одного места на другое;

• устойчивость и безопасность при эксплуатации;

• экономия на топливе (дровах) за счет закрытой топки.

Конструкция позволяет, кроме традиционных блюд, готовящихся в котле, приготовить рыбу, шашлыки и другие вкусные продукты.

Печь снаружи похожа на цилиндр с дном, но с открытым верхом. Стальной агрегат оснащен ножками и дверцей для удобства топки.

Дымоход у таких конструкций может быть трех видов:

• трубный;

• в виде небольших треугольных вырезов в верхней части цилиндра;

• колесник.

Цена печи под казан напрямую зависит от толщины материала и сложности приобретенной конструкции. Мы производим продукцию из стали толщиной 3 мм (под заказ можно изготовить из стали 4 мм).

Тонкостенные агрегаты покупать не рекомендуется, поскольку металл в них быстро прогорает, делая невозможным дальнейшую эксплуатацию изделия. Наиболее популярны стальные печи, поскольку они максимально долго сохраняют тепло, да еще весят в пределах 30 кг и имеют удобные ручки для транспортировки.

Вы можете выбрать и купить печь под казан на нашем сайте, или заказать изделие, которое подойдет под параметры вашей посуды.